Baiman News, Banjarmasin – Kabar gembira bagi pecinta kuliner nusantara. Rumah makan legendaris Ikan Goreng Cianjur resmi membuka cabang terbarunya di Kota Banjarmasin, Kamis (5/2/2026). Kehadiran ini menandai masuknya cita rasa khas Sunda yang telah dikenal luas di berbagai kota besar seperti Surabaya ke tengah masyarakat Kalimantan Selatan.
Mengusung konsep sajian ikan segar dengan bumbu khas Cianjur, rumah makan ini menawarkan beragam menu andalan, mulai dari ikan gurame goreng renyah, sambal khas, hingga aneka lalapan segar. Sejumlah menu favorit seperti original gurame dan sate gurame saus telur asin juga menjadi andalan yang siap memanjakan lidah pelanggan.
Owner Franchise RM Ikan Goreng Cianjur, Tony, menjelaskan bahwa Banjarmasin dipilih sebagai kota pengembangan karena potensi pasar yang besar serta ketersediaan bahan baku ikan segar yang melimpah.
“Sekarang sumber ikan gurame dan nila sudah banyak berasal dari Banjarmasin dan Palangkaraya. Kualitasnya bagus dan ini menjadi salah satu alasan kami membuka cabang di sini,” ujarnya.
Tony menegaskan, standar rasa dan kualitas khas Cianjur serta Surabaya tetap dipertahankan di cabang Banjarmasin. Seluruh proses pengolahan dilakukan sesuai standar operasional agar cita rasa tetap konsisten di setiap kota.
Dalam rangka grand opening, manajemen menghadirkan promo diskon 25 persen selama dua hari, yakni pada 5 dan 6 Februari 2026, sebagai bentuk apresiasi kepada masyarakat Banjarmasin.
Sementara itu, Pemilik RM Ikan Goreng Cianjur Sultan Adam Banjarmasin, Jihan, berharap kehadiran rumah makan ini dapat diterima dengan baik dan menjadi bagian dari perkembangan kuliner di Kota Seribu Sungai.
“Kami mengundang seluruh masyarakat Banjarmasin untuk datang dan menikmati langsung cita rasa khas Ikan Goreng Cianjur. Semoga bisa menjadi destinasi kuliner keluarga,” katanya.
Dari sisi operasional, Salim, Manajer RM Ikan Goreng Cianjur Banjarmasin, menyampaikan bahwa rumah makan ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WITA. Khusus selama bulan Ramadan, jam operasional akan disesuaikan, dimulai sore hari hingga malam.
“Banyak pelanggan setia yang selama ini bertanya kapan Ikan Goreng Cianjur buka lagi. Harapan kami, dengan hadirnya cabang ini bisa memuaskan masyarakat Banjarmasin,” ujar Salim.
Selain melayani makan bersama keluarga, RM Ikan Goreng Cianjur Banjarmasin juga melayani acara ulang tahun dan kegiatan keluarga, dengan suasana nyaman serta pelayanan ramah.
Ke depan, manajemen menargetkan ekspansi lanjutan dengan rencana membuka cabang di Banjarbaru dalam tiga hingga empat bulan ke depan, sebagai bagian dari komitmen memperluas jaringan kuliner Ikan Goreng Cianjur di Kalimantan Selatan. (Nd_234)
