Baiman News, Banjarmasin – Warung makan Sop Buntut AYE yang berlokasi di Jalan Pramuka, Banjarmasin, kian melejit di kalangan pecinta kuliner. Meski baru berdiri sekitar dua setengah tahun, tempat makan ini sudah mampu menarik rata-rata 100 pengunjung setiap hari.
Owner, Arifuddin, mengungkapkan bahwa perjalanan usahanya tidak instan. Dirintis dari konsep sederhana dengan mengandalkan racikan bumbu sendiri, kini rumah makannya semakin ramai dan dikenal luas.
“Sudah sekitar dua setengah tahun jalan. Alhamdulillah sekarang rata-rata bisa sampai 100 orang per hari,” ujar Arifuddin.
Popularitas warung ini juga semakin terdongkrak setelah dikunjungi sejumlah pecinta kuliner, termasuk Aping Wijaya yang dikenal aktif membagikan ulasan kuliner di media sosial dan TikTok.
Menu Lengkap, Andalkan Cita Rasa Khas
Sesuai namanya, Sop Buntut menjadi menu primadona. Namun pelanggan juga dimanjakan dengan berbagai pilihan menu lainnya, antara lain:
Sop Buntut
Soto Banjar
Soto Lamongan
Nasi Sop
Aneka Lalapan
Macam-macam Indomie (goreng & kuah)
Perpaduan menu tradisional dan sajian sederhana ini membuat warung makan tersebut digemari berbagai kalangan, mulai dari pekerja, mahasiswa hingga keluarga.
Harga Bersahabat
Dari segi harga, Sop Buntut AYE tetap menjaga tarif yang ramah di kantong:
Sop buntut dibanderol sekitar Rp40.000–45.000 per porsi (bisa dengan nasi).
Soto dan nasi sop tersedia mulai kisaran Rp20 ribuan.
Harga tersebut dinilai sebanding dengan porsi dan kualitas rasa yang ditawarkan.
Jam Operasional
Rumah makan ini buka setiap hari mulai pukul 09.00–10.00 Wita hingga 21.00 Wita.
Khusus Kamis malam Jumat, operasional lebih singkat dan tutup sekitar pukul 17.00 Wita.
Rencana Buka Cabang?
Melihat tingginya minat pelanggan, rencana membuka cabang sempat mencuat. Namun Arifuddin, pria asal Makassar itu, mengaku masih fokus mengembangkan usaha yang ada sembari mempertimbangkan faktor permodalan.
“Ada rencana ke arah sana, tapi masih pikirkan modal dan kesiapan. Sekarang fokus dulu di sini,” ujarnya.
Dengan cita rasa autentik, harga terjangkau, dan pilihan menu beragam, Sop Buntut AYE kini menjadi salah satu destinasi kuliner yang patut dicoba di Banjarmasin. (Nd_234)
